hatz Airlines

こんばんは、ハンドメイド帽子のwebshop“hatz（ハッツ）”のハッティです！（お店オープンに向け日々精進中です）

帽子を作るものに必要なもの・・・。
結構あります。

その中で最後の仕上げの時にお世話になるのがコチラ↓マチ針です。



普通の針山だど
「あれ、なくなった？落ちてる？」
と心配して
「一本、二本、三本・・・」
と数えていくのが面倒で、
リネンに数字のはんこを押して
ナンバリング針山を作ってみました。

ほんと楽になりました！
あまりに便利なのでhatzでも販売してしまおうかと思ったほど（笑）

生地と生地をあわせる時に必ず必要なマチ針ですが
実はハッティはマチ針が苦手で（しょっちゅう手を刺して「イタっっ」
ってことになるので）、最後の仕上げ以外はクリップを使っています。

もちろん書類をとめる文房具のクリップではなくて、
手芸用のかなりバチッととまるスグレクリップを使っています。
これを使い出して、作業がすっごく早く正確になりました
ちょっと企業秘密にしたいくらい（笑）ですが、
ほんとおすすめです。

そうそう、でも“最後の仕上げ”にはどうしてもマチ針が必要なので
このナンバリング針山できっちり管理しているわけです。
毎日お世話になってます。
名脇役ってマチ針、よりもナンバリング針山かも・・・


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こんにちは、ハンドメイド帽子のwebshop“hatz（ハッツ）”のハッティです！（お店オープンに向け日々精進中です）

今日も食べ物ネタです。いや、いやいやいや仕事はちゃんとしております！
でも今日は祝日ですし・・・それに・・・ココのお店、おいしくてくつろげて大好きなお店なのでご紹介したいのです

京都でタイ料理？？って感じですが、京都在住者としましては
いろんな料理が食べたくなるというものです。
京都＝懐石・・・だなんてブルジョワなこと、なかなかできませんというよりしたことございません・・・

このKATI THAI CAFE（カティ　タイ　カフェ）は、カフェという名前はついているものの、ごはんものがしっかり食べれるお店で、お茶しにいく、というよりはご飯を食べに来る人がほとんど。

ハッティはナンプラーが苦手だったのですが、KATI THAI CAFE（カティ　タイ　カフェ）でナンプラーのおいしさに目覚めました！（でもいまだにパクチーはダメです・・・）

お店の中はこんな感じです↓


タイの繁華街にあるちいさなお店のような（って行ったたことないんですけど（笑））、こじゃれすぎてなく、でもきちんと整頓されていて、いい空間なのです。

そして肝心のお料理ですが、これまたどれを食べてもはずれなし！

一番すきなのは、このタイ風焼きそば（800円)です↓


ほんとはもっとキレイに出てくるんですけど、あまりの食べたさに、写真を撮るのも忘れてパクついてしまった後の写真なのでした・・・。
手前に見えているのが酢・砂糖（塩？だったかな？）・ナンプラー・チリパウダー。なにが好きって、麺のモチモチ感と生のモヤシのシャキシャキ感、ナッツの歯ごたえ！！
これらが口の中にコレでもかと広がり、そしてナンプラーがいい味だすんです！！モッチモチの麺がお好きなら是非！
（オフィシャルHPにキレイな写真、載ってました→コチラ）

グリーンカレーもおいしいし、春雨炒めも野菜とえびがぷりっと入っておいしいですよ！

そして春巻き↓


中華とは又違った味わい。ぱっりぱりで中身はジュ〜シ〜。

お二人で行くも良し、大勢でいくもよし（この日は結構大人数のお客さんが目立ちました）、タイ料理たっべたいな〜と思ったらKATI THAI CAFE（カティ　タイ　カフェ）、おすすめです。

■■■お店データ■■■
KATI THAI CAFE（カティ　タイ　カフェ）
住所：京都市中京区河原町通竹屋町上ル大文字町240　井上ビル2F
（河原町丸太町下ル東側）
オフィシャルHPにくわしいアクセス情報があります→コチラ
※2007･7.10お引越しされたそうです
→京都市中京区夷川通麩屋町西入る木屋町４８８−１
　ＷＯＯＤビル２Ｆ
（夷川麩屋町西入る南側）
電話： 075-211-1282 （予約したほうが無難）
営業時間：平日 17:30〜22:00（Last order）
　　　　　　土・日・祝日 12:00〜22:00（Last order）
定休日：毎週月曜
HP：KATI THAI CAFE（カティ　タイ　カフェ）


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こんばんは、帽子のwebshop　hatz（ハッツ）のハッティです。

突然ですが、みなさん、串カツお好きですか？？
実はワタクシ、揚げものが大好きです

でも京都でおいしい串カツ、四条〜三条ではなかなか見つからず、
おいしいお店情報にくわしいお友達に教えてもらったのが
『串たなか』だったのです。

『串たなか』は繁華街からちょっと離れて河原町今出川にあります。
※2006年10月から烏丸錦に移転されました。

串カツといえば、串に刺した具材を揚げる、そりゃあシンプルな料理です。刺して揚げる、確かにそれさえしていれば、串カツには間違いないのですが、『串たなか』の串は、一味もふた味もちがうのです!（大げさ？？いやいやホントおいしいんです！）

『串たなか』でいつもお願いするのは「一方通行」といって
「ストップ！」というまでご主人が順に揚げてくれるコースです。

コースはお餅（中からとろっとチーズが！）


から始まり、牛肉、アジ（梅肉のせ）、ハモ（オオバで巻いてあってさっぱりおいしい）、おでん（これまた絶品。味のしみたこんにゃくと大根がサイコーです）、
アスパラ（もちろんベーコンまき）、


生麩、山芋（青海苔の衣で香りがたまりません！）、豚とねぎ、
そして季節のハマグリ↓


ハマグリのでる串カツ屋を私は他に知りません。
まだまだ続きます・・・・
さといも（おいしく丁寧に和風に煮込んだもの、しかもにくずれなどない）、プチトマト（なかからモッツアレラとバジル、なんともイタリアンな香り！串カツ屋でイタリアン！）、イカ、
そして、これ、ヒットでした↓豚角煮の片栗粉揚げ


揚げて最後にジュっとたれに漬け込んであるようなジューシーでやわらか〜い豚肉！サイコー！
もちろん串カツの王様、えびも出ます！もうブリンブリンって言うぐらい新鮮で歯ごたえがあって大満足！貝柱、レンコン、
まいたけベーコン↓


などなど・・・そして〆にチーズ。衣の上に、紫のソースが。「ん？？これ、ブルーベリー！」
最後の一本はデザートで、いつもりんごです。

そう今日も完食いたしました、その数ジャジャーン↓


23本！

ふつう食べられませんって、女の子が23本って。
いや。。。でも。。。串たなかに何回か行きましたが他の女の子も結構完食するんです、だってほんとおいしいんです！
そして「あぶらっこくない」んです！

そして23本、おなかがはちきれてもたべた〜いっと思わせる
次から次へと違う味を繰り出すご主人、スバラシイ！
ほんっといい仕事してます、串たなか。
日々精進、そういう姿勢が食べてわかります。
ハッティも見習わねば。

そうそう、最後にサービスで生姜のシャーベット（自家製）を出してくれます。これがまた、油をスキッとさらさら〜っと流してくれて、
ほんと、うれしい気配りの行き届いたサービスなのです。
今日は桜の塩付けが入ってます、とのことでちょっと桜色。



ううう〜ん。今日もおいしかった、串たなか、ありがとう！
ワンシーズンに一回は必ずいくお店です。
季節ごとにコースの中身も何品か変わり、あたらしい発見をさせてくれて、いついっても満足させてくれる。
串たなかは、ハッティおすすめの京都の串カツ屋さんなのです。
ちなみに料金はビールを飲んで串カツをはちきれそうになるまで食べて一人4500円ほど。

＝お店データ＝
※2006年10月から烏丸錦に移転されました。↓
串たなか
住所：京.中.錦小路通烏丸西入ル下ル占出山町310-10
電話：075-222-0054（小さいお店なので予約したほうが無難です）
営業時間：PM5:30〜PM11:00。


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はじめまして、私、ハッティと申します。

現在　帽子のwebshop“hatz（ハッツ）”をオープンするために日夜奮闘中です。
今日からやっとブログを開始。
ブログのカスタマイズをするのに、またしても時間がかかってしまって・・・。
お店の方は5月中にはなんとかオープンさせたいと思っています。

そして昨日、hatzのロゴがやっと決まりましたパチパチパチ
去年の10月ぐらいから構想を練り始め、ここ一ヶ月、デザイナーさんと相談してああでもないこうでもないと何回も手直しをお願いしてやっと出来上がったのがこちらのロゴです↓

Copyright © 2006 hatz All Rights Reserved.

フォントの種類は五万とあるし、デザイナーさんにイラストレーターでフォントを作ってもらったりしたんですが、最終的にこれに決まりました。（ほんとデザイナーさんには感謝感謝です出世したらこのご恩は必ず・・・）

このブログhatz Airlinesは帽子のwebshop“hatz（ハッツ）”をオープンするまでの道のりや、hatzの帽子やアクセサリーをアップしていきたいと思っています。温かく見守っていただければ幸いです。よろしくお願いいたします！



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